냉장고른부탁해 (1) 썸네일형 리스트형 냉장고 재료로 닭 볶음탕 안녕하세요? 송돌이입니다. 얼마 뒤 이사가 잡혀 냉장고를 비우고 있습니다. 그래서 만들어 본 닭볶음탕. 닭을 먹기 좋게 손질합니다. 식칼로 허입 내려치면 다 분리 됩니다. 이 과정이 어려우면 천원정도 더 주고 손질 된 닭을 사면 됩니다. 파가 이것뿐이네요. 당근, 감자가 없어 집에 있는 무로 했습니다. 그리고 양파 큰거 하나와 반쪽을 준비했습니다. 채소가 적어 양파를 많이 준비했습니다. 버섯도 있길래 조금 준비해 보았네요. 이 정도가 냉장고에서 닭볶음탕과 어울리겠습니다. 닭이 잠길 정도로 물을 부어 끓여 줍니다. 핏물을 빼도 저렇게 부유물이 나오는데 걷어 줘도 되고 그냥 해도 됩니다. 닭 냄새가 많이 난다면 당연 버려줘야겠죠? 그러면서 설탕을 넣어줍니다. 백설탕 흑설탕 상관 없어요. 색깔 있는 요리기 때.. 이전 1 다음
